Opskrifter

Anita´s opskrifter

Bøfstroganoff med creme fraiche
Fremgangsmåde:

Kødet skæres i strimler ca 5 cm lange. Smørret brunes let og heri svitses kød og løg godt. Champignoner, krydderier og bouillon tilsættes sammen med tomatpure. Retten småkoger under låg ca 30 min til kødet er mørt.
Derefter røres creme fraiche i og det hele koger igennem. Bruges 18 % tilsættes melet først til creme fraichen. Smages til og drysses med persille.
Kartoffelmos serveres til.


Antal personer: 4