1 færdig mørdej
200 g hytteost
1-2 æg
1 tsk frisk timian
500 g hakket oksekød
1 fintsnittet løg
200 g rensede champignon
2 snittede gulerødder
½ fintsnittet rød peberfrugt
½ fintsnittet grøn peberfrugt
1-2 tomater delt i kvarte
1 snittet fed hvidløg
½ bæger fetaost i tern
6 tynde skiver mozzarellaost (eller revet ost)
olivenolie
salt og peber
Opskrifter tagget: Madtærte
Birthes madtærte
Ingredienser:
Cumberland pie
Grov spinattærte med laks og pinjekerner
Ingredienser:
- 100 g grahamsmel
- 50 g havregryn
- 25 g hvedemel
- ½ tsk salt
- 3 spsk olie
- 1 spsk creme fraiche 18 %
- ca ½ dl koldt vand
Spinatfyld
- 300 g frisk spinat
- 1 tsk olie til stegning
- 200 g fersk laksefilet
- 1 potte dild
- 3 æg
- 1 dl creme fraiche 18 %
- 200 g hytteost
- skal af ½ usprøjtet citron
- ½ tsk chiliflager
- salt og peber
- 30 g pinjekerner
Grøntsagstærte med æggemasse
Karamelliseret løgtærte
Karolines rejetærte
Kold tærte med laksecreme
Laksetærte
Ingredienser:
- 2 frosne butterdejsplader.
Fyld:
- 150 g ferskrøget laks,
- 11/2 dl piskefløde,
- 2 dl crernefraiche,
- 1 dl flnthakket dild og purløg,
- 3-4 spsk friskrevet peberrod,
- salt, peber.
Pynt:
- 4 skiver ferskrøget laks,
- 300-400 g rejer med skal ( 150 g uden skal),
- 1 lille glas lys eller mørk stenbiderrogn,
- 8 skiver frisk agurk,
- citronbåde.
Quiche Lorraine med avokadosalat – SpisBedre
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 1 spsk tørret oregano
- 50 g friskrevet parmesan
- 100 g koldt smør
- 1 æggeblomme
- lidt smør til formen (24 cm i diameter)
Fyld
- 4 æg
- ½ dl piskefløde
- salt og peber
- 100 g parmaskinke
- 100 g revet emmenthaler
Avokadosalat
- 50 g pinjekerner
- 200 g rødkål
- 2 julesalater
- 2 appelsiner
- 2 modne avokadoer
- 1 bundt purløg
- 4 spsk olivenolie
- salt og peber
Spansk kyllingetærte med chorizo
Ingredienser:
- 100 g hel tørret chorizo
- 2 små løg
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk paprika, gerne røget
- 1 spsk tørret oregano
- 2 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk cayennepeber
- 350 g kyllingebrystfilet
- 1 dåse hakkede tomater
- 140 g konc tomatpure
- 2 laurbærblade
- 150 g grønne oliven
- 1 dåse kikærter
- 2 spsk hvidvinseddike
- salt og peber
Tærtebund:
- 350 g hvedemel
- 1 tsk salt
- 250 g smør
- 6-8 spsk isvand
- 1 æggeblomme til pensling
- 1
- 2