Opskrifter

3 dele Prosecco eller Cremante

2 dele Aperol

en stænk danskvand

isteringer

appelsinskiver

2 cl Barcadi rom
3 cl Blue Curacao (Bols)
3 cl ananasjuice
2 cl kokosmælk

• 2 dl sukker
• 2 dl vand
• 20 cl gin
• 12 cl friskpresset citronsaft
• isteringer
• 6 cl brombærlikør
• 8 friske brombær
• 1 usprøjtet lime

• 1 groft flutes
• 2 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg
• 3 friske figner

Saltet ricottacreme

• 100 g ricotta
• ½ tsk flagesalt
• 2 tsk olivenolie

Til servering: flydende honning, 4 stilke frisk timian

2 cl Cuba Caramel
1 cl Roses lime
6-8 cl grøn sodavand
omrøres og serveres i long drink glas med is

2 cl cognac
Champagne
2 skvæt Angostura
1 sukkerknald

• 1/4 bundt mynte
• 8 spsk hyldeblomstekstrakt
• 4 spsk af de bagte rabarber
• 12 cl brun rom
• masser af knust is
• 25 cl dansk vand

Bagte rabarber

• 100 g rabarber
• 40 g rørsukker

• 5 cl mørk rom
• 1 cl limejuice
• Ginger beer
• is
• limeskriver

6 æggeblommer, 100 g farin, 1 dl canadisk Whiskey, ½ dl mørk rom, 4 dl mælk, 1½ dl piskefløde, friskrevet muskatnød

eller

4 past. Æggeblommer, 100 g sukker, ½ l sødmælk, 2 dl fløde, 3-5 dl rom eller whiskey, 4 past æggehvider, 1 spsk sukker, friskrevet muskatnød