Opskrifter

Anita´s opskrifter

Bagte syltede skalotteløg
Fremgangsmåde:

Pil skalotteløgene og halver dem på langs. Pil og snit hvidløgene i skiver.
Kom skalotteløg og hvidløg i et ovnfast fad og krydr med rosmarin, salt, peber og olivenlive. Sæt fadet i ovnen ved 175 grader i 40 min til løgene er lækre møre.
Bring sukker og eddike til kogepunktet og kog til sukkeret er smeltet.

Kom de bagte løg i eddikeblandingen, og sving dem rundt et par minutter. Kom løgene i et sylteglas og opbevar dem i køleskabet – eller spis dem med det sammen f.eks. til en god bøf.
Kan også bruges til stegt fisk.