Opskrifter

200 g flødeost
½ tsk paprika
salt og peber
150 g røget laks
3 forårsløg (evt. purløg)
4 bagels

evt. lidt citron

4 stk bagels naturel
100 g røget laks i skiver af god kvalitet
50 friske spinatblade el. anden salat
1 dl cremefraiche 18%
½ tsk wasabipasta
¼ tsk seasalt
dildkviste

• 4 mellemstore flutes
• ½ spidskål
• 1 frisk grøn chili
• 4 spsk. mayonnaise
• 4 håndfylde frisk mynte
• 4 håndfylde frisk koriander (udelades)
• evt. chilisauce

Glaseret svinekød:

• 4 nakkekoteletter
• 1 spsk. smagsneutral olie
• salt
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk. five spice krydderi
• 2 spsk. tomatketchup
• 3 spsk. hoisinsauce
• 1 tsk. honning
• 2 spsk. sojasauce
• 2 tsk. sesamolie

Syltede gulerødder:

• 1 dl eddike
• 1 dl sukker
• 4 gulerødder

• 8 store skiver groft sandwichbrød
• smør til brødet
• 200 g revet ost, fx emmenthaler
• 4 skiver skinke
• 2 spsk grovkornet sennep
• smør til stegning

• 2 æg
• ½ knsp salt
• peber
• 25 g røget laks i strimler
• 1 spsk hakket purløg
• 1 tsk smør

Friskost med peberrod:

• ½ dl kvark
• ½ tsk revet peberrod
• ½ knsp salt
• 1 tortilla

• 1 friskbagt flutes
• 4 skiver røget laks (ca. 100 g)
• 1 kugle frisk mozzarella (125 g)
• 100 g rucola
• evt. rød skovsyre
• 4 dl græsk yoghurt
• 1 bundt basilikum
• salt og peber
• lidt rucola

• 2 ribeye steaks
• 1 spsk. olivenolie
• 2 spsk. smør
• salt og peber
• 4 flutes eller 2 mellemstore flutes
• 200 g revet cheddar

Stegte grøntsager:

• 3 løg
• 1 spsk smagsneutral oline
• 1 spsk smør
• 1 grøn peberfrugt
• 1 tsk løgpulver
• 3 spsk. Worcestershiresauce
• salt